Dinnye saláta kicsit másképp
Sósat édessel? IGEN!
Ti szeretitek az ízek kavalkádját? Mert én őrületesen! Mivel most van szezonja a mézédes görögdinnyének - és jön a kánikula is - egy zseniális, frissítő salit ajánlok Nektek a hétvégére.
A jéghideg, mézédes görögdinnye, a feta sajt, a lilahagyma és a menta egy igazán valószínűtlen kombót alkot, de megéri elkészíteni!
A nyári nagy melegben egy igazán frissítő, könnyű salátát javasolunk Nektek. Sok sok évvel ezelőtt először ezzel a recepttettel Nigella szakácskönyvében találkoztam. A mézédes görögdinnye és a sós fetasajt valószínűtlen kombinációja keltette fel a figyelmem. Mivel imádok kísérletezni és imádom keverni az ízeket, ezért megcsináltam. Nem csalódtam benne. Évek óta ez a nyár kedvenc salátája, és eddig még semmi sem taszította le a trónról. A nyári melegben a jéghideg édes-sós sali igazán üdítőleg hat. Önmagában is megállja a helyét, de sült húsokhoz is kiváló.
Próbáld ki, nem fogsz csalódni benne
Jó étvágyat hozzá!
Mit kell hozzá?
kb. 250g mézédes görögdinnye felkockázva
kis doboz fetasajt kockázva, vagy morzsolva
1 fej lilahagyma vékonyan felszeletelve
oliva bogyó (inkább fekete)
egy csomag menta felaprítva
ízlés szerint őrölt fekete bors, őrölt chili pehely, olíva olaj
Mivel a dinnye könnyen levet ereszt ezért érdemes mindíg frissen készíteni.
Az eredeti Nigella receptet itt találjátok.
blog comments powered by Disqus
